• Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Recouvrir le moule à cuisson de papier sulfurisé de façon à ce que le papier dépasse légèrement aux deux extrémités du moule sur la longueur.

  Étape 2 Dans un grand bol, mélanger les œufs et le poivre. Fouetter le mélange ou le battre avec le mélangeur jusqu’à ce qu’il soit complètement homogène. Verser dans le moule à cuisson.

• Étape 3 Bien cuire les œufs jusqu’à ce qu’ils aient pris, soit environ 20 minutes. Retirer du four et couper en 20 morceaux de 3 x 2,5 po (8 x 6 cm). Trancher les pains en deux. Déposer un morceau d’œuf sur la partie inférieure de chaque pain. Terminer en recouvrant avec la partie supérieure des pains. Servir avec du ketchup (facultatif).

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